qy千亿体育第一次看到有人疑惑安吉白茶是绿茶还是红茶？就安吉白茶的干茶形状，和红茶是挂不上钩的。

　　安吉白茶是绿茶，采用一种名叫白叶1号的茶树（嫩叶全是白色，因此干茶身披白毫），又加上茶树产自浙江省湖州市安吉县，因此得名安吉白茶，但他不是白茶也不是红茶，而是绿茶，鲜叶杀青后没经过发酵的绿茶。

　　安吉白茶相对于其他绿茶，氨基酸含量是其他绿茶的好几倍，且多酚类比其他绿茶含量少，这也就形成了安吉白茶喝起来鲜爽度高，而且久泡也没有苦涩感，适合刚开始喝茶的人群，尤其是明前茶，口感相当不错。

　　安吉白茶品牌有宋品、极白、宋茗、芳羽、大山坞等品牌，宋品、芳羽性价比较高，比较推荐。

　　目前中国茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的根据制法和品质的不同，参照习惯上的分类，按照黄烷醇含量的次序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶六大茶类。

　　在六大基本茶类中，绿茶以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺做成的产品，安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西为我国的绿茶主产省份。

　　根据外形的不同，将绿茶分为六种：扁形茶qy千亿体育，如西湖龙井、老竹大方、竹叶青等；

　　绿茶的口感特征：入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。

　　白茶以特定茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋、干燥等加工工艺做成的产品，因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

　　福鼎在嘉庆元年首创了银针以后，直到光绪十二年才开始制作商品化的白毫银针；而政和在光绪六年发现了政和大白茶，十年后才制出白毫银针。所以习惯上，人们把福鼎生产的银针称为“北路银针”，政和生产的叫“南路银针”，而白毫银针有时亦叫做“银针白毫”。（此段资料出自吴锡端、周滨《中国白茶》）

　　白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的成效。

　　红茶，以鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等加工工艺做成的产品，是一种全发酵茶，创制时称为“乌茶”，茶叶在空气中氧化发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质，因此红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。

　　我国红茶按照加工的方法与出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶qy千亿体育。

　　，是最古老的红茶，其它的红茶都是从它这里演变出来的，有正山小种和外山小种之分，产于武夷山地区 1000 米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。

　　，分为祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫、江苏工夫、铁观音红茶、粤红工夫。

　　又叫CTC红茶，是国际茶叶市场的大宗茶品。红碎茶绝非普通红茶的碎末，而在红茶加工过程中，将条形茶切成段细的碎茶而成，故命名为红碎茶。产地分布较为广泛，在我国云南、广东、海南等地都有种植，主要对外出口；大吉岭、阿萨姆、肯尼亚等地也多产的是红碎茶。

　　红茶性温，合适胃寒、四肢发凉、体弱、年岁偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味十分好。甜入脾经，具有滋补气血，弥补热能，免除疲乏、谐和脾胃有好效果。红茶汤色红艳亮堂，心境低沉之时最宜饮红茶。

　　像龙井茶、碧螺春、武夷岩茶、铁观音、大红袍、祁门红茶、金骏眉这一类的茶的叶子都是来自同一种茶树吗？

　　我是@茶中仙，一个喝茶15年的老茶友。自幼受家人喝茶的影响，自己一晃也喝茶了十几年。

　　安吉白茶属于绿茶，茶叶虽然叶色是白色，但是却是按绿茶加工工艺制成。安吉白茶是浙江湖州安吉特产，也是国家地理标志产品。 很多人不知道的都把安吉白茶当作了白茶，这个也是可以理解。

　　安吉白茶形似凤羽，色泽翠绿夹黄，色泽翠绿，白毫显露。安吉白茶香气清鲜持久，口感滋味鲜美醇厚，茶汤色清澈明亮，舒展叶底芽叶细嫩成朵。安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

　　1、白茶就是白茶，不属于绿茶或者红茶，三者关系属于并列关系，并不属于从属关系。

　　2、安吉白茶是一种茶叶的名称，本质上，属于六大茶类中的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

　　安徽农大陈椽教授的“六大茶类分类系统”中以茶多酚氧化程度为序把初制茶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶六大类，已为国内外广泛采用。简单地说就是按照茶叶的发酵程度来分。

　　绿茶，未经发酵，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

　　白茶，轻发酵茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉。白茶的产区主要在福建省的一些县市如福鼎、政和、松溪和建阳。

　　黄茶，轻发酵茶。在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶qy千亿体育。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序，干燥前或后增加了一道“闷黄”的工序，因此黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶的基本特点为“黄汤黄叶”。

　　乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。

　　红茶，是全发酵茶叶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶为深发酵或者全发酵茶，基本特点为“红汤红叶”。

　　黑茶是一种后发酵的茶叶。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色黝黑或黑褐，故称黑茶。黑茶因产区和工艺上的差别，由湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。

　　首先回答楼主的问题，安吉白茶是绿茶。之所以得名是以因为其茶树的嫩芽为白色。其运用的工艺是绿茶的处理工艺。