qy千亿体育世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎是全国十大产茶县（市）之一，也是中国白茶的原产地、主产区和出口基地。福鼎白茶在相当长的时间内，主要出口欧美、日韩等发达国家和地区，销售市场主要集中在国外，国内很少有人了解、认识福鼎白茶，更谈不上消费福鼎白茶。为什么福鼎白茶能在短短几年内名声鹤起，成为知名品牌，福鼎市也荣膺“全国三绿工程茶业示范县（市）”、“全国无公害茶叶生产示范县（市）”、“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”等称号？记者为此专门采访了福鼎市分管茶业发展工作的市委副书记陈兴华。

　　道起福鼎白茶和白茶产业的发展，陈兴华如数家珍。他介绍，福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉qy千亿体育，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高qy千亿体育，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

　　对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，陈兴华认为，可以用五种茶来形容：①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。③伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。④梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

　　福鼎白茶所独具的特点，也得到了许多专家的认可。2008年6月，通过对福鼎白茶认真细致的考察和研究，中国国际茶文化研究会学术部主任姚国坤教授等七位国内著名茶叶专家一致达成“福鼎白茶共识”：一是源于福鼎，文化丰厚。福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王—白毫银针的发祥地。二是品质优异，康体养颜。白茶具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效，是人类康体养颜之珍品。三是创新发展，前景广阔qy千亿体育，能够满足人们对健康生活的日益追求。全国政协委员、全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、国家茶叶质量监督检测中心主任骆少君研究员也一再呼吁重视发展白茶，她说：“不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。30年前我就极力推介白茶，今天更要大声呼吁。”

　　福鼎白茶具有如此显著的特点，那么福鼎市又是如何全力打造这个特色品牌呢？对此，陈兴华介绍：

　　首先是内塑品质外铸品牌。在加快推进茶产业发展进程中，福鼎市委、市政府始终坚持做好茶叶质量安全体系建设等基础工作，成立市农产品安全质量检测中心，建立健全市、乡、村三级农残抑控网络，注重在种植、生产、加工、销售、质量等各个环节建设和管理，大力推行产业清洁化、规范化、标准化生产，着力打造“健康茶、放心茶”。目前，福鼎市共推广无公害茶园20万亩、建立有机茶基地和绿色食品基地3.8万亩，是福建省最早实施、推广有机茶园、绿色茶叶基地建设的县市，也是全省推广面积最大的县市。2007年送检茶叶样品215批次，2008年送检312批次，农残合格率均达到100%。全市共拥有茶叶注册商标32个，知名商标6个，省级著名商标2个，“品品香”牌福鼎白茶还被评为中国名牌农产品。

　　其次是多方互动强势推介福鼎白茶。一是充分利用各类茶事活动推介福鼎白茶。近年来先后组团参加“北京马连道国际茶文化节”、“中国海峡两岸茶业博览会”以及“上海国际茶文化节”等各种国内重要茶事文化活动，大力推介福鼎白茶；同时，积极鼓励茶叶生产经营企业参加各级各类评比活动，全市共有100多个茶叶产品在国内外质量评比中获奖；在2007年福建省名优茶鉴评活动中，福鼎市选送的21个茶样有14个茶样获得省名优茶称号，是全省获奖率最高的县市。二是举办中国白茶文化节全方位展示福鼎白茶。今年6月，由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、宁德市人民政府、福建省农业厅主办的首届中国白茶文化节在福鼎市举行，期间通过中国“太姥杯”白茶王大奖赛、中国白茶“自然·健康·和谐”高峰论坛、“福鼎白茶”精品展摄影展、“全国百佳茶馆”走进中国白茶之乡茶馆研讨会等多场活动的开展，福鼎白茶的品牌形象得到全面展示。三是创新形式拓展与外界交流宣扬福鼎白茶。先后两次开展“福鼎白茶”晋京慰问中国人民三军仪仗队活动，并签署军地共建协议，福鼎白茶作为三军仪仗队用茶，再次成为各界关注的焦点，极大提高了福鼎白茶的知名度和美誉度。此外，还成立了中国国际茶文化研究会白茶研究中心、海峡两岸白茶文化（福鼎）交流协会等机构，有效拓展与外界交流合作的形式和渠道。目前，福鼎白茶已成为馈赠亲友、客商的首选之一，来福鼎考察访问或旅游渡假的海内外客人都喜欢选择福鼎白茶作为纪念品，可以说，福鼎白茶已成为福鼎市一张金灿灿的城市名片。

　　特别是谈到福鼎市如何把握2008年北京奥运会这个千载难逢机遇的时候，陈兴华喜悦之情溢于言表。继2006年成功入选奥运五环茶之后，今年福鼎白茶再次被评选为“中国申奥第一茶”，入驻2008北京国际新闻中心，作为礼品赠送给体育健儿和国际友人。福鼎市还特意制作了世界最大的 “奥运主题白茶砖”，作为特殊礼物献给2008年北京奥运会，以表达对北京奥运会的诚挚祝福，成为2007年度中国茶业界十大新闻之一。

　　海西白茶韵味长，名茶之乡四海扬。福鼎市委、市政府将继续坚持把发展壮大白茶产业作为一项重要的民生工程，以市场为导向、以基地为依托、以科技为手段，继续推进有机茶园、绿色食品标志茶园和无公害茶园建设，努力把优秀的品牌、高质量的产品不断推向市场。