qy千亿体育要快速辨别出红茶的好坏，有经验的茶友们可能会说就五步：观外形、看色泽、闻茶香、观汤色和品茶汤。

　　但这只是大概的方向，实际操作中还需要根据不同红茶的品种，采取不同的辨别方法。

　　工夫红茶包括：滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

　　好的表现为：色泽乌润，富有光泽。反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

　　好的表现为：香气馥郁、纯正反之，香气不纯，带有青草气味的，质量次。香气低闷的，为劣。

　　好的表现为：汤色透亮、清澈、不浑浊。反之，汤色欠明的，质量次。汤色深浊的，为劣。

　　好的表现为：匀齐一致；碎、片、叶qy千亿体育、末的规格要分清，碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。反之，则质量次。

　　好的表现为：香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香。反之，则质量次。

　　好的表现为：红艳明亮。其汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反映。反之，汤色暗浊的，质量次。温馨提示：红茶茶汤冷后浑也是汤质优良的表现。

　　主要看浓、强、鲜（浓厚、强烈、鲜爽）的程度。浓度是红碎茶的品质基础，鲜强是红碎茶的品质风格。

　　好的表现为：浓、强、鲜。反之，汤质淡qy千亿体育、钝qy千亿体育、陈，则为次。滋味粗淡的，为劣。

　　步骤1：每杯红茶茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶。别加多了，牛奶过多不利于鉴别汤味。

　　步骤2：加奶后，观察红茶汤色。汤色以粉红明亮或棕红明亮为好。以淡黄微红或淡红的较好。以暗褐、淡灰、灰白的，为劣。

　　步骤3：加奶后的红茶茶汤，能喝出明显的茶味，是茶汤浓的表现。茶汤入口后，两腮立即有明显的刺激感，是茶汤强度的表现。