qy千亿体育最近，春茶大量上市，有“中国有机茶之乡”的武义，各地茶园、茶厂都到了最忙碌的时节。这里是有机绿茶生产基地，然而谷雨之后，大量鲜茶叶被送往加工厂，经过制茶师傅的改进，研制成高端红茶，每公斤能卖出四五千元。

　　作为“中国有机茶之乡” 、“全国重点产茶县”的武义，全县茶园面积12.4万亩，2014年产茶1.75万吨，总产值8.5亿元，占农业总产值的三分之一以上。

　　上世纪90年代以来，武义县把名优茶开发作为茶叶生产重点，先后涌现了“武阳春雨”、“金山翠剑”、“汤记高山茶”、“更香翠尖”、“郁清香”等一批名品。目前，全县百亩以上规模化茶叶基地150余个，茶叶加工厂170余家，3000多家扁形茶加工户。

　　武义的不少农家qy千亿体育，都靠茶叶生存。在武义县特产站站长徐文武看来，礼品市场是名优茶的主要战场，然而近年，受三公消费削减、节俭风影响，礼品茶受到很大冲击。

　　乡雨茶叶负责人祝凌平有过粗略统计：2012年以前，礼品订单最多时能占到公司全年销售额一半以上，而现在还不到销售额的十分之一。

　　武义名优绿茶正面临困境，不少茶老板有了共识：想要重新开拓市场，必须让茶叶回归饮品市场，也就是要走“大众路线”。

　　据了解，茶叶消费的热点，一直在变。从上世纪90年代开始qy千亿体育，先后经历过乌龙茶热、普洱热，而当下红茶成了香饽饽。

　　和绿茶相比，发酵红茶相对比较温和，对胃刺激也小qy千亿体育，更容易被注重养生修身的白领所接受。2005年，福建武夷山的“金骏眉”面市，成为了国内顶级红茶的代表，价格最高时，每公斤被炒到8万元。随后，河南、江西、湖北等不少省份，都相继推出红茶品种。

　　徐文武介绍，以前武义也有少量企业生产红茶，但主要都是大宗红茶，价格与炒青类似，每公斤只有五六元。

　　说起来，武义茶叶和武夷山金骏眉同属仙霞山系，本地的春雨二号（六杯香）、鸠坑群体种、迎霜等品种，都可以做出类似口感的红茶。

　　近几年，一些上规模的龙头茶企，开始试水红茶，专门请了武夷山的制茶师傅，引进红茶萎凋设备，研制红茶、绿茶共同生产线。

　　乡雨茶叶从2010年就开始研制武义本地特色红茶，请来了中茶所、浙大等科研机构的专家，专门到武夷山考察学习，并根据金骏眉萎凋、发酵等制作工艺，进行改良。

　　3年之后，特色红茶品牌“乡雨红”上市。负责人祝凌平介绍，目前“乡雨红”产值占到了公司25%左右，“高端红茶市场价格和绿茶一样，卖到4800一公斤，销量也不错。”

　　在海拔1000多米的仙霞岭深山区，武义郁清香茶业拥有1000余亩茶园。清明前，第一批绿茶已经上市，很快被抢购一空。谷雨之后，气温升高，茶叶长得快，就不再适合做高端绿茶。

　　再过半个多月，同样由这些鲜叶制作的发酵红茶金观音将成为郁清香茶业有限公司生产的重点。

　　企业负责人徐云寿说，以前季节一过，茶园里不少茶叶就会被机器剪掉，像夏茶和秋茶，基本上都是荒废的。

　　从2013年开始，公司开发起了红茶，原本无人问津的夏茶一转型，每亩茶园能增值3000元左右。

　　根据武义县特产站统计，目前武义生产红茶的规模企业有10多家，全年红茶产量将近400吨，产值达7000万元。像武阳功夫、乡雨红、婺州红、武川红、醉红尘等系列的品牌红茶，每公斤的价格与高端绿茶不相上下。

　　目前，乡雨茶叶公司正在联合省农业厅、浙大专家团队研制白茶，今年下半年推出新产品。

　　而骆驼九龙是武义唯一生产黑茶的企业，他们把夏秋茶甚至是枝叶制作紧压茶，销往西部地区，目前在全国边销茶市场占到三分之一的份额，产品还远销俄罗斯、蒙古、韩国等地。

　　除了生产茯砖、青砖、黑砖等边销茶，近几年公司开拓内地市场，相继研发了红黑一品等高端黑茶。

　　“今年春节，黑茶在金华本地销售额就突破200万元，同比增长200%。” 负责人祝斌凯介绍，目前公司正在筹建黑茶文化博物馆，为的是让更多人了解黑茶文化。