qy千亿体育白茶属微发酵茶，是中国六大茶类之一，主要分布在福建地区。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，冲泡出来带有淡淡的毫香，茶汤清澈淡黄，口感可概括为四个字稠、润、醇、滑。

　　白茶的主要产地都在福建，其白茶产量占据了国内白茶总产量的80%以上，其中福鼎市知名度最高，其次是政和县，以及在福鼎、政和周边的建阳县、松溪县等。

　　在福建之外也有少量的白茶茶区，比如云南的月光白、陕西的汉中白茶，也挺有名的。

　　我们主要介绍白茶的代表产区——福建白茶，了解什么是大白茶、小白茶、水仙白。

　　大白茶茶树采集的茶叶（无性繁殖系），植株高大，是一种乔木类型的茶树。因产量高、香味足、入口醇厚，深受白茶爱好者喜欢，市场上大多都是大白茶制作的白茶，最高等级为白毫银针。

　　菜茶茶树采集的茶叶（有性群体品种），茶树娇小玲珑，是一种类似于灌木的存在，生殖能力不强且不能制作高品质的白毫银针。

　　福建福鼎的白茶最火，其中以太姥山镇、点头镇、管阳镇、白琳镇、磻溪镇的最好。

　　白茶是最接近自然风干的茶叶，制作工艺简单，不经杀青和揉捻，原料采摘回来后铺成薄薄一层，在通风透光处让白茶自然萎凋，最后再以文火渐渐烘干，待水分含量为4～5%时即可装箱。

　　因白茶不炒不揉，所以很大程度保留了白茶原有的营养成分，制成的白茶白毫满身，色泽银白灰绿，汤色清亮。

　　新工艺白茶是在传统白茶制作基础上，增加了“轻度发酵”“轻度揉捻”工序，制成的白茶成品“味浓香高”

　　新工艺的白茶色泽浅褐色，茶汤更深，喝起来更醇厚浓郁，少了一份自然的甜香。新工艺和传统工艺具体怎么选qy千亿体育，就看你自己了，毕竟喝茶嘛，适合自己就好。

　　①白毫银针：极品白茶品种，全部由芽头制成，形状似针，白毫满披，是白茶中最嫩的一类。上面密布的毫毛，是鲜味的象征，入口有明显的鲜甜感。整体风格淡雅清醇，不太适合新手喝，只有老茶客才能喝懂它的清淡口感；

　　②白牡丹：因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后宛若蓓蕾初放而得名白牡丹。香气清鲜纯正，也是白茶的上乘佳品，比寿眉要贵一点，但香气和口感也比寿眉要好点；

　　③寿眉：产量最大，价格比较实惠，绝对是高性价比的入门白茶首选了。三年内的寿眉口感和香气中规中矩的，适合预算较低的新手。优质寿眉毫毛多，叶色翠绿，汤色橙黄，口感醇冽鲜美。

　　④贡眉：简单来说，贡眉就是品质更好的寿眉！贡眉在视觉上会有更多的芽，但寿眉很少甚至没有芽。优质的贡眉是“毫心明显”，寿眉只要求“偶有毫心”。

　　我个人经常购买品品香、绿雪芽、馥益堂这三家的白茶，对于喜欢喝白茶的茶友来说都不陌生吧？都是白茶老字号了，茶叶均产自福建福鼎本地。六妙和中粮的白茶也推荐，口感不错，价格会相对便宜点。

　　喝白茶就选品品香，基本不会失手，给大家推荐简语系列和晒白金系列，日常品饮选简语的性价比更高。晒白金是品品香的主打！基本都是3年以上的老白茶饼，就很适合老茶客饮用。

　　链接分别是寿眉、白牡丹，可根据自己预算进行挑选。我个人喜欢白牡丹的口感，而寿眉这款很适合囤货，足足3斤装，当口粮茶够喝一年的。

　　2.晒白金系列：老白茶系列，每饼茶都至少酝藏了3年以上，且每一款产品都对等级、产地和年份等都进行了标注，做到有迹可循，确保老白茶的真实性和可靠性。

　　19年的晒白金系列寿眉很适合作为新手初尝老白茶的开端，3年起的老寿眉，经过三年陈化，汤色橙黄透亮，口感浓郁回甘，有比较浓的枣香味和些许中药味。

　　绿雪芽品牌成立虽然较晚，白茶基地就在福鼎著名的太姥山上，白茶的原料好，技术上不错，真的很推荐一试，推荐他们家我喝过的三个系列：问叶系列适合新手入门品尝；四季系列主打老白茶，更适合老茶客；生肖系列包装的更好，适合送礼。

　　一开始咱可以买问叶系列的散茶喝，保存时间虽然不长，但适合新茶客。22年有寿眉和白毫银针，21年有白牡丹，都算比较新的茶。链接是21年的白牡丹的品尝版，很具性价比，有预算可入手白毫银针。

　　老白茶主要有15年、16年和18年原料，15年是纯寿眉，16年和18年是白牡丹和寿眉拼配而成。老茶客更推荐15年原料的老白茶，口感醇厚。链接是18年的qy千亿体育，香气比较浓郁，入口甘甜，店铺里还有16年的寿眉饼。

　　创立于1992年老茶牌，他家祁门红茶非常有名，但白茶品质也不赖，也很值得入手。

　　选用3年广东新会陈皮和5年福建福鼎陈寿眉，创意融合了陈皮的果香与寿眉的茶香，茶汤陈醇甘香，味微甘，入口有两种不同香溢邂逅，口感丰富，真是绝配！汤色如琥珀，还是比较耐泡的，叶底干净。

　　祥源的标杆白茶qy千亿体育，2021年政和高山早春采摘，冬眠期早，积淀内质很丰富，茶芽生长肥壮。高山萎凋工艺制作而成，提高鲜活度，高山味更足。茶汤香气浓郁，口感纯正、醇香怡人，茶汤清澈明亮，没有发现碎末。

　　福鼎本地品牌，产地也在太姥山上，凭借着高性价比在茶客圈中受众很广，很多人年年必囤。

　　馥益堂白茶的热销款，特级白毫银针，礼盒包装很适合送礼，算是馥益堂中比较高端的一款了。茶汤浅黄明亮，茶汤入口带有花香，口感清爽，回甘清爽并带有甘甜。

　　太姥神韵系列主要是20、21、22年的茶，属于比较新的茶，很适合新手入门喝，性价比挺高的。链接放的是2023年头春采摘的新茶，里面还有明前的21/22年的。

　　六妙白茶主打窖藏和庄园窖藏茶，包装非常精美，适合送礼，白茶主要有白牡丹和寿眉两种。

　　如果你想品尝六妙的白茶，可以先试试体验装，图中这款是2023年一级白牡丹，新茶更加鲜活软嫩，口感也较醇厚，蛮适合新手尝试的，价格也不贵。

　　第二个推荐7366大红印，创新双面压纹，更易掰取。选用2019年一级牡丹，茶色金黄澈亮，毫香柔和，味甘醇厚，回味有轻微枣香。

　　中茶蝴蝶牌是中粮茶叶旗下的子品牌，主打福鼎白茶，不过不是福建本地的品牌，只在本地有场。和前几个品牌相比蝴蝶牌白茶的性价比较高，适合新手入门喝。